在你想协议离婚但老公不同意的情况下，根据《民法典》第一千零七十六条和第一千零七十七条的规定，如果双方不能协商一致，那么就无法通过协议离婚的方式解除婚姻关系。此时，你可以选择诉讼离婚的方式，依据《民法典》第一千零七十九条的规定，如果感情确已破裂，调解无效的，法院应当准予离婚。这意味着，即使你老公不同意离婚，你也可以通过法律途径来结束婚姻关系。
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从法律角度看，外遇可以作为离婚的理由。根据《民法典》第一千零七十九条的规定，如果一方有重婚或者与他人同居等情形，导致夫妻感情破裂，调解无效的，应当准予离婚。这里的‘与他人同居’通常可以理解为外遇的一种表现形式。因此，如果你能提供充分的证据证明你老公有外遇，且这导致你们夫妻感情破裂，那么你就可以以此为由提起离婚诉讼。
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在诉讼离婚的情况下，你需要准备的材料包括：起诉状、结婚证、身份证、夫妻感情破裂的证据（如老公外遇的证据）等。流程为：首先向法院提交起诉状和证据材料；然后法院会进行审查，如果符合立案条件，就会立案并通知你；接着法院会安排调解，如果调解无效，就会进行开庭审理；最后法院会根据审理情况作出是否准予离婚的判决。