在施工现场受伤不知承包商，可申请工伤认定并索赔。依据《工伤保险条例》，施工单位员工或可申请工伤认定，要求赔偿。未及时处理可能导致赔偿权益受损，影响治疗与康复。
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处理方式有工伤认定与诉讼两种。若为施工单位员工，向劳动局申请工伤认定；若为临时雇请，向法院起诉雇佣单位。选择依据自身与施工单位的关系决定。
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施工现场受伤处理：先确认身份。是员工则申请工伤认定，再鉴定劳动能力并核算赔偿。非员工则起诉雇佣单位，要求赔偿。具体操作需根据实际情况，如收集证据、咨询律师等。