签合同后是否算应届毕业生需视具体情况而定。分析：应届毕业生通常指即将毕业或已毕业但未正式就业的学生。签订合同是否影响此身份，取决于合同性质、是否缴纳社保及学校、用人单位的规定。若合同为实习、兼职且不影响学籍及就业派遣，通常仍视为应届毕业生。提醒：若出现因签合同导致失去应届毕业生资格，进而影响就业、落户等情况时，问题较为严重，应及时咨询专业人士。
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具体操作：1. 若合同为实习性质，且未涉及全职就业、社保缴纳，通常不影响应届毕业生身份。此时，可保留实习合同作为证明。2. 若合同涉及全职就业，但学校或用人单位有特别规定，允许一定期限内保持应届毕业生身份（如未正式入职、未缴纳社保等），则需严格遵守相关规定。3. 若签订合同后，因各种原因导致失去应届毕业生身份，且对就业、落户等产生不利影响，可尝试与学校、用人单位协商，寻求解决方案。必要时，可提起法律诉讼，维护个人权益。但需注意，法律诉讼成本较高，且结果具有不确定性，应谨慎选择。4. 在整个过程中，建议保留好所有相关证据，如合同、沟通记录等，以备不时之需。
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处理方式：法律角度上，处理此问题需明确合同性质及影响。常见处理方式包括：1. 审查合同条款，确认是否涉及全职就业、社保缴纳等可能影响应届毕业生身份的内容。2. 咨询学校就业指导部门或相关部门，了解学校对应届毕业生身份的具体定义及要求。3. 若有必要，可寻求法律专业人士帮助，评估合同对个人身份及权益的影响。选择方式：根据合同性质及影响程度，选择适合的审查及咨询方式。若合同涉及全职就业且对个人身份有重大影响，建议寻求法律专业人士帮助。